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Immer Star der Show: Unser Waldmeister-Wackelpudding & Vanillesoße - Always the star of the show: Our Woodruff Jell-O & Vanilla Sauce

Ein Klassiker aus der Alt-Berliner Küche erweitert in dieser Wintersaison unsere Karte: Die Kalbsleber „Berliner Art“ mit Zwiebeljus, Apfel & Kartoffelbrei - A classic from Old Berlin cuisine expands our menu this winter season: Veal Liver „Berlin Style“ with Onion Jus, Apple & Mashed Potatoes

Espresso Martini: Kaffee, Wodka, Salted Butter. Ab 17 Uhr - Espresso Martini: Coffee, Vodka, Salted Butter. From 5 PM

Lunas Headchef Paul Gerber wurde in der französischen Sternegastronomie ausgebildet und verfeinerte in Helsinki und Paris seine Technik. In den letzten drei Jahren leitete er die Küche des Berliner Restaurants Ember und vertiefte seine Leidenschaft für die deutsch-österreichische Küche – inspiriert durch die Rezepte seiner Großmutter. - Our Head Chef Paul Gerber trained in Michelin-starred French gastronomy, honing his craft in both Helsinki and Paris. Over the past three years, he has led the kitchen at Ember, a renowned restaurant in Berlin, where he has further explored his passion for German-Austrian cuisine, drawing inspiration from his grandmother’s traditional recipes.

Debreziner: Warm serviert, mit Senf und Meerrettich. Oder wie unsere 93-jährige Nachbarin sagt: „So müssen Würstchen schmecken.“ - A pair of Debreziner sausages, served warm with mustard and horseradish—or, as our 93-year-old neighbor says: „That’s what sausages are supposed to taste like.“

Der Südosten Brandenburgs zur Stippvisite in Berlin Mitte: Zu den Stars unter unseren Vorspeisen gehören ganz klar unsere Frittierten Spreewald Gürkchen mit Dill-Dip. The southeast of Brandenburg makes a flying visit to Berlin Mitte: The stars among our starters are clearly our Fried Spreewald Pickles with Dill Dip.

Als Restaurantleitung bringt Anh Vu ihren außergewöhnlichen Anspruch an Gastfreundlichkeit und zeitgemäße Gastronomie ins Luna. Mit viel Herz und einem klaren Blick für Details macht sie das Restaurant zu einem Ort, an dem sich alle Generationen wohlfühlen. - As restaurant manager, Anh Vu brings her exceptional expertise in hospitality and contemporary gastronomy to Luna. With genuine passion and a keen eye for detail, she transforms the restaurant into a welcoming space where all generations feel at home.

Die klassischen Königsberger Klopse aus der ostpreußischen Küche kommen bei uns mit Kartoffelbrei und Rote-Beete-Salat auf den Tisch. - Our classic East Prussian Königsberger Meatballs are served with Mashed Potatoes and a Beetroot Salad.

Mit Feingefühl serviert: Die Scholle „Müllerin Art“ mit geschwenkten Karotten und Kartoffeln. - Served with sensitivity: “Müllerin Style” plaice with tossed carrots and potatoes.

Saisonale Arbeitsweisen und Gerichte bestimmen unsere Speisekarte: Der Rote-Beete-Salat mit gerösteten Haselnüssen und Estragonessig. - Seasonal ingredients and methods shape our menu: Beetroot Salad with roasted Hazelnuts and Tarragon Vinegar.

Der Speisesaal im Luna wurde von Szenenbildner Uli Hanisch gestaltet und wiederbelebt. Von den Wandmalereien bis zum Samt der Stühle und Bänke: Jedes Detail wurde handverlesen und respektvoll aufgearbeitet. - The dining hall at Luna was designed and revitalized by production designer Uli Hanisch. From the wall murals to the velvet on the chairs and benches, every detail was meticulously curated and respectfully revived.

Die Küche im Clärchens Ballhaus wird von Tobias Beck geleitet, der sowohl im Spiegelsaal als auch im Luna D’Oro als Executive Chef federführend ist. Nachdem er bereits in renommierten Restaurants von Argentinien und Japan über Mexiko bis nach Dänemark gekocht hat und zuletzt mit der Holzfeuerküche seines Restaurant-Konzepts „Ember“ in Berlin für Aufsehen sorgte, findet er nun kulinarisch zu seinen Wurzeln zurück: Im historischen Clärchens Ballhaus lässt er die deutsche Traditionsküche hochleben. Zusammen mit seinem Team setzt er die Rezepte früherer Generationen mit unbeschreiblicher Wertschätzung und höchsten Ansprüchen an regionale, hausgemachte Gerichte in nostalgischer Atmosphäre um. - The kitchen at Clärchens Ballhaus is led by Executive Chef Tobias Beck, who oversees both the Spiegelsaal and Luna D’Oro. After honing his skills in renowned restaurants across Argentina, Japan, Mexico, and Denmark, and most recently gaining attention with the wood-fired cuisine of his Berlin-based concept “Ember,” Tobias has returned to his culinary roots. At the historic Clärchens Ballhaus, he celebrates traditional German cuisine. Together with his team, he honors the recipes of past generations, bringing them to life with deep respect and the highest standards for regional, homemade dishes, all served in a nostalgic atmosphere.