明日の「世界パスタデー World Pasta Day」に合わせて開催される「Pasta Asia Championship」のためマニラ入り。台風接近中につき大雨のマニラには、アジア8ケ国の予算を勝ち抜いたシェフチーム、バリラ・アジア・パシフィック・チームが続々と到着。ウェルカムドリンクの後、我々審査員&スタッフはシェフチームとは別会場でMTG兼ディナー。マニラのビジネスエリア、ボニファシオ・グローバル・タウンBGT「Lore by Chef Tatung」の軽快かつ伝統に根ざしたモダン・フィリピン料理で前夜祭。明日は朝からコンペティションが始まり、午後早くには結果が出る予定。乞ご期待。
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