本日2024年10月25日はWorld Pasta Dayでしたが、バリラが主催しマニラで開催されたPasta Asia Championship決勝で日本代表福岡「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフが見事優勝、パスタ・アジア・チャンピオンに輝きました。会場となった料理学校「De La Salle - College of Saint Benilde」にはこの日朝早くから日本、マレーシア、シンガポールなどアジア8ケ国の予選を勝ち抜いたシェフが集い自慢のパスタを披露。その中でも渕上シェフの「Sublimation of Climate（風土の昇華）」は日本での決勝同様非常に高い評価を集め、満場一致で1位に選ばれました。渕上シェフ、あらためて心よりお祝い申し上げます。
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