mory_sacko_

En Couverture du @time ! Franchement c’est le genre de choses qui n’arrivent qu’une fois dans une vie (et encore 😂). Tout d’abord un Grand Merci à @omarsyofficial pour le soutien 🙏🏾 Je ne peux que savourer ce moment fort, c’est une belle reconnaissance pour tout ce que j’essaie de transmettre et raconter au quotidien à travers mon travail ! Heureux aussi d’être le 3e Chef Français à faire la couverture du TIME après Michel Guérard (1976) et Alain Ducasse (2001) quelle fierté 😄 Ps : Le dernier français à faire la couv du Next Generation Leaders était Kylian MBappe 🤓. 📷 @tarekmawad (t’es un génie mec 💜)

MUFASA : LE ROI LION sort en salles aujourd’hui 😄 Le Roi Lion c’est un grand souvenir d’enfance pour moi, alors accompagner l’avant-première avec une création de Pop Corn était déjà un plaisir. Mais la plus belle surprise reste d’avoir eu la chance de pouvoir prêter ma voix pour quelques répliques à un personnage (chose que je n’aurais jamais imaginé faire un jour 😂). Cerise sur le gâteau, j’ai pu participer à l’avant-première en tant que membre de l’équipe du film aux côtés de Tahar Rahim ou Jamel Debbouze entre autres, bref ! Merci @disneyfr 🙏🏾 #Mufasa

Pairing perfection is just a recipe away! 🍾 Chef Mory Sacko’s expertly crafted dish brings elegance to your table, delicately complementing the rich, complex notes of La Grande Dame. Elevate your next meal with his Scallops in a Crust served with Champagne Sauce, Passion Fruit, Saffron, and Sweet Potato for a combination to remember. #VeuveClicquot #LiveClicquot #LaGrandeDame ▪️ E N J O Y R E S P O N S I B L Y ▪️ Forward to those of legal drinking age only. Any user posts which condone irresponsible drinking will be removed.

Croiser les inspirations Ivoiriennes et Japonaises 🇨🇮🇯🇵 Dans l’idée du Garba (Attieké & Thon), l’attieké et le thon travaillé en sashimi renfermé dans une feuille de shiso, le tout à saucer du bout des doigts dans une sauce reprenant les condiments du Garba : Oignon, Tomate et Piment, Condiment aux Herbes et Poivron Vert 🤓 - Sashimi de Thon de ligne, Attiéké, Livèche, Togarashi Shichimi, Ra-Yu 🌶️🐟

An evening off in Paris with #LoroPiana and #MytheresaMen #ad

Cette semaine j’ai eu la chance d’être invité dans la résidence de l’ambassadrice des États Unis, pour célébrer Detroit et sa contribution au patrimoine artistique mondial. Pour le menu, j’ai pris plaisir à m’inspirer de cette ville, de son brassage culturel, de ses artistes et de leurs oeuvres. Notamment pour mon dessert , un « Gris Manger » inspiré des textures, de la présence de gris et de rouge vif dans les oeuvres de Carole Harris, Neha Vedpathak et Sydney Gdes James. (Petite parenthèse pour placer que le poulet frit @mosugo à l’ambassade américaine ça envoie du lourd 😂) Heureux d’avoir pu rencontrer le légendaire @jeff_mills_official . Merci aux chefs et aux équipes pour leur travail. Enfin merci à @delta et @salonniere #ParisArtWeek 📸 @chrissaundersphoto

Le Troisième @mosugo ouvre ses portes ! Ce sera dans le 2e arrondissement dans le quartier de Sentier 😁 Franchement quelle joie, J’étais loin de penser en être la quand je me suis décidé à faire ma propre recette de Poulet frit lors du second confinement en 2020. Loin de penser que cette aventure allait me mener à ouvrir 3 adresses dans la capitale ! Tout ça c’est grâce à vous qui choisissez de nous soutenir de la meilleure manière qu’il soit, c’est à dire en venant manger chez Mosugo ! Donc rien que pour ça un énorme MERCI 🙏🏾😁 On continue à affiner le concept, un nouvel item va voir le jour, le Chicken & Waffles 🌝 pour lequel j’ai voulu garder l’adn mais en alléger le sucre et le gras (pas trop quand même faut pas deconner 😂) grâce à une recette de gaufres scandinaves (j’attends vos retours haha! ) Une superbe nouvelle décoration réalisée d’une main de maitre par @aurelia.chalier 😍 Ainsi qu’une nouvelle Identité visuelle gérée par le génial studio @yorgoandco (il nous ont carrément créé une nouvelle écriture sous forme de glyphes inspirée des kanji japonais et des écritures ancestrales d’Afrique de l’Ouest) J’en profite pour placer un énorme merci à @emilierqt_ (compagne de vie et de boulot 😂) qui met chaque jour une énorme energie dans le projet et sans qui il ne serait pas le même ! Longue Vie à Mosugo ! 🍗 📸 @ilyafoodstories 💜

Être entouré de beau c’est pas mal pour recharger les batteries 🇯🇵🌝 Shodoshima et Noashima coup de foudre Tokyo et Kyoto vu de haut De l’Art, des Sushi, des Somens, des Tempura, des Cafés, du Soleil, du Sable, une Poussette, des couches, des biberons et encore des sushis À tres vite Japon, merci pour l’inspi 🤓 @mosuke.restaurant réouvre la Semaine prochaine ! 😁✌🏾

Spike Lee en Cuisine, CP3, Tatum et Zion à table, le tout avec une scéno et DA de fou ( @youssouf.f , @yardgroup_ & @thomas_grunberg 💜) ! Ma tête sur la nappe, tomber de rideau et la cuisine face à la table comme au théâtre pour un Diner « Mory vs Sacko » pour @jumpman23 ! Bref les JO démarrent bien 😁 Merci frérot @youssouf.f pour cette soirée 💪🏾

“It’s a recipe of instinct, a recipe of desire.” What happens when Michelin-starred chef @mory_sacko_ from the @mosuke.restaurant is challenged to create the perfect solaire dish? It brings Sun in your Plate and emphasizes our Veuve Clicquot Yellow Label! A luminous creation combining French, African and Japanese influences, featuring coconut milk, gentle spices, and a touch of acidity, perfectly paired with our champagne. A challenge successfully met! Watch and experience culinary brilliance in every bite ✨ #VeuveClicquot #LiveClicquot ▪️ E N J O Y R E S P O N S I B L Y ▪️ Forward to those of legal drinking age only. Any user posts which condone irresponsible drinking will be removed.

Très heureux d’avoir eu la chance de porter la flamme olympique à Paris (à la maison quoi 😂) C’est une expérience unique dans une vie et j’apprécie le moment 💜 Je suis honoré aussi de faire partie de ce relais de la flamme qui est une véritable chaîne humaine, composé de pleins de personnes avec des parcours uniques. On sent que c’est le début de la fête, content d’y avoir un peu contribué et hâte de voir ces Jeux Olympiques et un énorme soutien aux Jeux Paralympiques qui suivront ! 🔥 📸 @chrissaundersphoto

C’était « Chez Mama Sacko & Fils » et c’était super ! Cuisiner avec ma Mère était un petit rêve, ce rêve est devenu réalité cette semaine ! Le tout grâce à @badoit_fr et leur opération Bulles de joie, le brief était simple, me donner l’opportunité d’ouvrir le « restaurant de mes rêves » ou « le restaurant que j’aurais aimé voir ouvrir » sous un format pop up. L’idée de proposer les recettes de ma Mère m’est venu comme une évidence. Que l’on soit bien d’accord, elle était la cheffe et j’étais le commis ! (Sinon elle ne serait pas venue 😂😂). En bref, ouvrir le restaurant que ma Mère aurait pu avoir. Avec tous ces repas qu’elle prépare quotidiennement pour sa famille, amis, voisins (et toute personne passant par la) c’est déjà comme si elle tenait un restaurant ! 😂 C’était aussi l’occasion de rendre hommage à cette belle cuisine d’Afrique de l’Ouest que ma Mère maitrise si bien dans sa version la plus traditionnelle. Elle as pu partager son Thieboudienne qui est un vrai monument des cuisines Ouest-Africaines. À travers elle c’est aussi un hommage à toutes nos Mama qui ne se rendent pas compte de la beauté de toutes ces recettes qu’elles réalisent. Un énorme merci à Julien ses équipes de fou @phamilyfirst qui ont piloté ce projet de la DA, à la décoration du lieu, en passant par le service, d’une main de Maitre. Sans vous ce projet n’aurait pas eu la même force. 💪🏾 Ma Mère à toujours été un vrai Cordon Bleu qui cuisine d’abord pour les autres en y mettant tout son amour. J’avais envie de partager ce plaisir simple de la table familiale, Un beau et grand Merci à tous ceux qui sont venu découvrir et profiter du moment, c’était plus qu’un restaurant c’était une vraie vibe 🙏🏾💜 🎥 @slice_studio_